Le mucche di Malga Scura, quasi tutte bianche e rosse, pascolano beate sulle praterie pianeggianti dell’Altopiano della Marcesina. Gestita dalla malghese Genny, questa malga è anche agritur dove assaggiare i piatti della tradizione locale. Dal 2018 il formaggio Marcesina vanta un marchio depositato che conferisce pregio e identità al formaggio di malga Scura.